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Cheddar Inglés
Cheddar es un queso duro, de elaboración artesanal. Está cubierto con cera color vino que protege su consistencia similar al parmesano. Ideal para degustarse sólo, con pan o bien ser rallado y acompañar pastas o ensaladas.
Degustar un queso Cheddar elaborado a mano moldeado en lienzo, con leche de vacas cuyo alimento diario es el pastoreo verde fresco y margaritas, es saborear un trozo de magia! Su textura es similar al chocolate, firme y luego tierna, el aroma es fresco, con sabor a nuez!
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